Indukcijsko kuhanje

Cooking chef koristi tehnologiju indukcijskog grijanja koja je iznimno sigurna i energetski učinkovita te štedi vaše vrijeme i novac. Cooking chef omogućuje indukcijsko kuhanje uz savršeno prilagođenu temperaturu i automatsko miješanje sastojaka za najbolje rezultate i očuvanje svih nutritivnih vrijednosti. Indukcijsko kuhanje koristi elektromagnetsko polje za stvaranje topline u zdjelici. Kada električna struja prolazi kroz bakreni svitak ispod indukcijske ploče stvara elektromagnetsko polje. Magnetna struja koja se brzo mijenja prolazi kroz bazu posude što stvara toplinu kroz trenje i nehrđajući čelik brzo povećava temperaturu. Kada se cooking chef zaključa u poziciji i grijanje uključi, sloj od nehrđajućeg čelika na dnu posude pretvara induktivno polje u toplinsku energiju. Ostale metode kuhanja kao što su plinske i električne ploče za kuhanje gube znatnu količinu energije tijekom procesa grijanja i kuhanja. Indukcijsko kuhanje je oko 50% učinkovitije od plina i oko 30% učinkovitije od električnog. Budući da sustav za indukciju zagrijava samo mali, izravni prostor, zagrijavanje je mnogo brže što znači da se upotrebljava manje energije i uštede su veće. Također je sigurnije jer se ne stvara izravan plamen.