Katalitički mehanizam u stražnjem dijelu pećnice apsorbira mast iz tekućina koje isteku ili iskapaju tijekom pečenja, a svi ostaci oksidiraju Katalitički mehanizam u stražnjem dijelu pećnice apsorbira mast iz tekućina koje isteku ili iskapaju tijekom pečenja, a svi ostaci oksidiraju. Kataliza, kako slijedi iz kolegija u školi, znači "ubrzanje". Katalitičko čišćenje funkcionira na način da kada pećnica postigne određenu temperaturu za vrijeme postupka pečenja, katalitičke ploče automatski započinju s prikupljanjem masnoća i nečistoća nakon čega slijedi postupak oksidacije. Porozna, gruba struktura ploča kojima je pećnica obložena pomaže upiti masnoće i nečistoće. Sustav katalitičkog čišćenja olakšava održavanje čistoće pećnice. Katalitički mehanizam u stražnjem dijelu pećnice apsorbira mast iz tekućina koje isteku ili iskapaju tijekom pečenja, a svi ostaci uslijed visokih temperatura oksidiraju. Nakon kuhanja, sve se to vrlo uspješno uklanja redovnom spužvicom.
