Posebnost aparata HV100 je i pulsirajuće ručno vakuumiranje s kojim možete postepeno postići željeni vakuum u vrećici . Status HV100 ima dvije funkcije vakuumiranja Gentle i Normal. Na postavki Gentle pumpa sporije izvlači zrak tako da možete precizno kontrolirati događanje u vrećici. Normal funkcija je unaprijed postavljena i koristi se za vakuumiranje neosjetljivih namirnica. Aparat ima i dvije postavke varenja: Moist i Dry. Postavku Moist koristite za pakiranje vlažnih i masnih namirnica. Na toj postavci aparat snažnije zavari vrećicu. Moist varenje ne koristite više od tri puta zaredom. Dry način varenja je unaprijed postavljen način te se koristi u većini slučajeva. Posebnost aparata HV100 je i pulsirajuće ručno vakuumiranje s kojim možete postepeno postići željeni vakuum u vrećici
